寒食节：与清明节的渊源与风俗
寒食和清明节是一天吗
在我们日常生活中，常常听到清明节是中国的传统节日，但寒食节的历史与风俗却鲜为人知。那么，你对寒食节了解多少呢？寒食节与清明节有着怎样的联系？它们是否在同一天庆祝？接下来，让我们一起来了解一下。
我国传统的清明节大约始于周代，已有两千五百多年的历史。在古代，清明节并不像前一天的寒食节那样重要。随着时间的推移，清明节与寒食节的日期逐渐靠近，民间的习俗也逐渐融合。到了隋唐年间（公元581至907年），清明节和寒食节渐渐合二为一，成为了扫墓祭祖的日子，即今天我们所熟知的清明节。
寒食节通常是冬至后的第105天，与清明节日期相近。在古代，清明节通常定在寒食节两日之后，但在清初汤若望历法改革后，寒食节被定在清明节之前一天。现代的24节气沿袭了汤氏的定法，因此寒食节便在清明节之前一天庆祝。而在新中国成立后，许多地区将寒食节与清明节合二为一，在同一天庆祝。
寒食节，从字面意思理解，就是吃冷食的一天。在这一天，人们通常会食用哪些食物呢？在不同地区，寒食节的风俗各有不同。让我们来看看一些地方的节令食品。
山西：晋中一带保留着清明前一日禁火的习俗，晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，象征全家团圆幸福。
山东：即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说这样做会避免冰雹。泰安则吃冷煎饼卷生苦菜，据说有助于明亮眼睛。
舟山：旧定海上坟时，供品多为凉菜与凉拌菜，祭礼后全家人分食，“麻糍钱”则分给围观上坟的孩子。
台湾：扫墓习俗分为一般祭扫和修整祖墓两种，后者十分隆重，供祭的物品包括各种蔬菜、粿类和糕饼。
上海的旧俗中，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团穿起来，晾干后存放，到立夏那天油煎，给小孩食用，据说可以预防夏季疾病。而上海清明节时还有吃青团的风俗，用雀麦草汁与糯米舂合，再包上豆沙、枣泥等馅料，蒸熟后色泽鲜绿，香气扑鼻。
寒食节原本与清明节相差一天，但随着时间变迁，现在已经合二为一。而在不同地区，人们庆祝寒食节的风俗和习惯也各有千秋，丰富多彩。
