端午节不仅仅是吃粽子和赛龙舟，不同地区还有各种不同的习俗。其中，吃咸鸭蛋就是端午节的一个传统习俗。为什么要吃咸鸭蛋呢？吃了有什么寓意呢？
端午节吃咸鸭蛋的寓意 咸鸭蛋与端午节的关系
端午节吃咸鸭蛋的风俗在很多地方都很常见。尽管咸鸭蛋平时是常见的食物，但在端午节吃却有特殊的意义。俗话说：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”这是因为端午节过后，夏天来临，气候炎热，加上潮湿的天气，容易滋生病菌。吃咸鸭蛋能够祛除毒素，有助于保持身体健康。
吃咸鸭蛋还有寓意。民间传说吃蛋可以“生心”，因为蛋形似心，人们认为吃了鸡蛋可以使心气精神不受损。端午节吃蛋一方面是为了祈求吉祥，希望一年都能健康平安，另一方面也是为了改善生活。
据介绍，咸鸭蛋味道咸而微寒，能滋阴清肺，对夏季膈热、咳嗽、喉痛、泄痢等有一定的疗效。许多家庭在端午节这天会早起，用草头汤煮鲜蛋和咸鸭蛋，作为早餐供应给家人。
吃咸鸭蛋的习俗据说起源于江南一带。在江南，端午节午餐要吃十二红，其中之一就是高邮的咸鸭蛋。由于咸鸭蛋的蛋黄鲜红，被称为十二红之一。越来越多的地方效仿这一习俗，也就有了端午节吃咸鸭蛋的传统。
吃咸鸭蛋的好处还包括：
鸭蛋富含营养物质，如蛋白质、磷脂、维生素等；
对身体强壮有益；
各种矿物质的含量丰富，特别是铁和钙，有助于骨骼发育和预防贫血；
含有丰富的维生素B2，有益于健康；
咸鸭蛋口感香嫩可口，腌制后更有滋阴养肾的功效。
端午节吃咸鸭蛋不仅有益于身体健康，还寓意着在接下来的日子里平安健康，是一个吉祥的象征。
