祭灶是从古至今流传下来的习俗，不少人会在每年的腊月二十三日祭奠灶神，祈求灶神不要在玉帝面前乱说话，以免遭到责罚，那么祭灶节的由来是怎样的呢？接下来就随小编一起去了解下吧。

一、祭灶节是中国传统节日

祭灶是我国文化历史悠久的习俗，在古代的时候每家每户都有一间灶台，而灶王是旧时民间信仰的灶神。据说每一年灶王爷都要向玉皇大帝汇报每家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。

可是祭灶的日子，历来有着不同的说法。如正月、四月、五月、八月和十二月都有，各个地区多有不同。我国是诸教并存的国度，神祗众多，不胜枚举，民间一概敬之，只恐有所遗漏。

后来经过历代的演变，不知道到了哪朝哪代，为了方便易记起见，遂把祭灶节灶王每月上天庭禀报的说法，确定为每年上天庭禀报一次，把时间定在腊月的二十三日。

二、祭灶节最受人们欢迎的食物是灶糖

祭灶节最应该吃的食物就是灶糖。因为&二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天&，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。来年的话就可以为家庭带来好运。

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为&关东糖&，拉制成扁圆型就叫做&糖瓜&。此外，在祭灶节这天还应该吃饺子，民间有句谚语&二十三，不吃炒，大年初一一锅倒&，祭灶节的时候，吃饺子取&送行饺子迎风面&之意。

三、祭灶节的由来传说故事

民间腊月二十三祭灶的习俗，伴有一则凄凉的民间传说。古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，无以糊口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。 儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。

路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。

老汉见了儿子，佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。 转眼三年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。

玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。 为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。